Kennis Kas

90 artikelen

Stap binnen in de Kennis Kas. Ontdek praktische tips, handleidingen en recepten om het meeste uit je moestuin te halen, van het eerste zaadje tot de laatste oogst.

Luchtfoto van een kas met glazen dak en planten erbinnen
Filter:
Grote frisse bieten vers geoogst, ideaal voor gezonde recepten en kokenErvaring

Grote bietenoogst: chips maken en invriezen voor later

Deze week haalde ik een flinke lading bieten uit de grond, rood én geel. Een deel werd knapperige chips in de droger, de rest kookte ik en gaat de vriezer in. Lees hoe ik mijn oogst verwerk en bewaar.

Overzicht van een groene tuin met bloemen, gras en bomen op een zonnige dagErvaring

Tuinupdate: even wat foto's van onze groene tuin

Tip

Zaaien voor de herfst: boerenkool, Chinese kool en andijvie doen het nu goed.

💡
Boerenkool bedekt met verse sneeuw in de wintertijd op het veldErvaring

Zaaien in juli: zo oogst je nog in de winter

Terwijl iedereen denkt dat het zaaiseizoen bijna voorbij is, pak ik in juli juist de zakjes er weer bij. Want wie nu zaait, plukt straks midden in de winter nog verse boerenkool, savooiekool en wortelen uit de tuin.

Zonnehoed in volle bloei met heldere paarse bloemen in de tuinErvaring

De eerste boeketjes uit onze bloementuin!

De eerste volledige boeketjes komen uit de tuin en het regent bloemen! Judith bindt de mooiste boeketten van dahlia tot zinnia en ons hele huis staat nu vol kleur.

Bloementas van de zijkant met verschillende kleurrijke bloemen erin zichtbaarErvaring

Judiths zelfgemaakte bloementas: bloemen mee op de fiets

Judith was het beu om met bloemen in haar hand te fietsen, dus maakte ze haar eigen bloementas. Het resultaat is zo leuk dat we ons afvragen: zouden meer mensen er een willen?

Aardappeloogst ligt in een zinken bak na het rooien op het veldErvaring

Aardappeloogst uit een zinken teil: kleine bak, mooie buit

We eten ze niet vaak, maar elk jaar poten we toch wat aardappelen. Deze keer uit een simpele zinken teil, en je staat versteld van de oogst die zo'n klein bakje kan geven.

Dode vliegen aan de bovenkant van een groene plant op een natuurlijke agrarische locatieErvaring

Dode vliegen op mijn planten: het werk van vliegschimmel

Ineens zaten er groepjes dode vliegen vastgeplakt op de toppen van mijn planten en uienloof. Een macabere ontdekking met een fascinerende verklaring: de vliegenschimmel. Ik nam je mee in dit kleine botanische drama in mijn moestuin.

Drie bakjes met vers geoogst fruit: aardbeien, kersen en Logan berries op een houten tafelErvaring

Fruitoogst explosie: kersen, aardbeien & Logan berry

Onze moestuin barst opeens van het fruit: kersen, aardbeien en de Logan berry doen het na twee jaar eindelijk top. Ik vertel je hoe we al die oogst zonder stress verwerken.