12 artikelen
Persoonlijke stukken over het tuinieren, de seizoenen en waarom we dit eigenlijk doen. Voor de momenten dat je even wilt lezen in plaats van werken.
VerhaalZaaien voor de herfst: boerenkool, Chinese kool en andijvie doen het nu goed.
VerhaalWanneer de avonden vroeg donker worden en het buiten koud is, vraag je je af wat er eigenlijk nog in de tuin staat. Gelukkig zijn er wintergroenten zoals boerenkool, palmkool en wortels die rustig kunnen blijven staan tot je ze nodig hebt.
VerhaalAfgelopen week was het zover: de eerste nachtvorst. En dat zie je meteen terug in de tuin. Pepers hangen slap, oostindische kers is klaar, afrikaantjes verloren hun kleur. Maar ook deze natuurlijke reset hoort erbij.
VerhaalDit jaar hebben we 16 verschillende soorten pepers gekweekt. Van zoet tot vuurspuwend heet. Ik neem je mee in wat we er allemaal mee hebben gedaan: inmaken, roken op de BBQ, fermenteren voor hotsauce en crispy chili maken. Veel werk, maar oh zo de moeite waard.
VerhaalDit jaar voor het eerst savooikool geteeld, en wat een ontdekking. Die nerven, die structuur – elke keer als ik in de tuin loop blijf ik er even bij staan. En dan te bedenken dat we nu bewust wachten met oogsten tot na de eerste vorst, omdat de kool dan...
VerhaalTerwijl de rest van de tuin er grijs en uitgeblust uitziet, stralen mijn dahlia's nog volop in de late herfst. Een mooie herinnering dat geduld soms de mooiste beloningen geeft.
