Zaai krulpeterselie van maart tot mei in voedzame, vochtige grond voor een snelle kieming en rijke bladgroei.

Bijen zijn er gek op - plant ze voor een bijentuintje

Zaai lavas vanaf maart in voedzame, goed doorlatende grond voor een rijke smaak.

Oogst 's ochtends na de dauw maar voor de hitte - dan is de geur het sterkst

De bladeren zijn lepelvormig (vandaar de naam) en smaken kruidig-scherp zoals waterkers

De bloemen zijn eetbaar en smaken licht zoet - mooi in salades

Heeft een uniek 'geborduurd' patroon op de schil - vandaar 'brodé' (geborduurd)

Herken rijpheid aan de geur bij de steel - moet zoet ruiken

Klein maar zeer aromatisch - één meloen parfumeert de hele keuken

Jonge bladeren zijn mild, oude bladeren scherp genoeg als vervanger voor wasabi

Oorspronkelijk uit Mexico en smaakt als een kruising tussen meloen en komkommer

De zwarte schil wordt oranje-bruin bij rijpheid en is dun genoeg om mee te eten

Groeit sneller dan groene okra in koele klimaten

Oogst jong (5-7 cm) anders worden de peulen houtig

Alle delen zijn eetbaar - bladeren, bloemen en zaden smaken peppery

Zaai Oost-Indische kers vanaf april in de vollegrond en oogst jonge bladeren als smaakvolle sla.

Paars van buiten, oranje van binnen - geeft prachtige tweekleurige plakjes

Kan bij vorst tot -5°C - een van de winterhardste Aziatische groenten

Wordt zoeter na een nachtvorst - de kou zet zetmeel om in suiker