Pluk bloemen 's ochtends na de dauw maar voor de hitte - dan meeste smaak

Heeft dikkere schil maar mildere smaak dan groene komkommers

'Balconi' betekent balkon in het Italiaans - perfect voor potten en bakken

De donkere kleur komt door hoge anthocyaan concentratie - net als blauwe bessen

Zaai knoflookbieslook in het voorjaar op een zonnige plek en oogst jong voor de beste smaak.

De schil bevat het meeste silicium - goed voor sterke nagels en glanzend haar

Kan tot 40 cm lang worden maar blijft toch knapperig - oogst op 15-20 cm voor beste kwaliteit

Zaai Komkommerkruid in het voorjaar en geef regelmatig water voor een rijke bloei.

De paarsblauwe kleur zit alleen in de schil - het vruchtvlees blijft wit

Kan wel 20 cm doorsnee worden maar blijft toch mals

Combineer met munt en limoen voor een frisse Aziatische smaakbooster

Deze variëteit schiet niet snel door

Zaai krulpeterselie van maart tot mei in voedzame, vochtige grond voor een snelle kieming en rijke bladgroei.

De bladeren zijn lepelvormig (vandaar de naam) en smaken kruidig-scherp zoals waterkers

Jonge bladeren zijn mild, oude bladeren scherp genoeg als vervanger voor wasabi

Oorspronkelijk uit Mexico en smaakt als een kruising tussen meloen en komkommer

Alle delen zijn eetbaar - bladeren, bloemen en zaden smaken peppery

Zaai Oost-Indische kers vanaf april in de vollegrond en oogst jonge bladeren als smaakvolle sla.

Kan bij vorst tot -5°C - een van de winterhardste Aziatische groenten

Wordt zoeter na een nachtvorst - de kou zet zetmeel om in suiker