Andijvie 'Green Escarole' blijft langer fris door zijn iets gekrulde bladeren.

Zaai augurk vanaf april in warm zaaibed en geef regelmatig water voor een knapperige oogst.

Perfect voor Thaise gerechten en zelfgemaakte paarse pesto

Kook ze met schil erbij - anders bloeden ze leeg en verliezen hun kleur

Kook verschillende kleuren apart - anders kleuren ze allemaal rood

Intensere smaak dan gewone selderij - gebruik spaarzaam

Wordt pas echt lekker na de eerste vorst - dan worden de vezels zachter en de smaak milder

Bevat meer antioxidanten dan groene boerenkool door de rode pigmenten

Zaai bonenkruid in het voorjaar op een zonnige plek voor de beste smaak en regelmatige oogst.

Boomspinazie is een klimplant die tot wel 3 meter hoog kan groeien.

Ook wel 'arme mans saffraan' genoemd - geeft gele kleur aan gerechten

Kan tot -5°C overleven - perfecte wintergroente

Kan zowel rauw als gekookt gegeten worden - in Azië meestal gestoofd

Verliest de mooie ringen bij lang koken - kort stomen behoudt het patroon

Gele ronde komkommer die eruitziet als citroen

Smaakt als gewone komkommer maar ziet eruit als een citroen - leuke verrassingsgroente

Italiaanse erfgoedvarieteit uit de streek rond Tripoli

Gele courgette heeft een iets nootachtigere smaak dan groene

Zaai in het najaar op schaduwrijke plekken en oogst jonge blaadjes in het voorjaar.

De zaadjes zijn krachtiger dan de blaadjes en perfect voor het inleggen van augurken