De klassieke theeplant kent iedereen natuurlijk wel, maar er is zoveel meer mogelijk. En dat realiseerde ik me pas echt toen ik vorig jaar voor het eerst mijn eigen theeplanten ging kweken.

Het begon eigenlijk met munt. Iedere moestuinier kent dat gevoel wel: je plant één muntplantje en voor je het weet heb je een hele invasie in je tuin. Maar weet je wat? Voor muntthee is dat eigenlijk perfect. Ik heb nu een grote bak vol muntblad staan en iedere keer als ik zin heb in een frisse thee, loop ik even naar buiten.

Meer dan alleen munt

Toen ik eenmaal de smaak te pakken had, ontdekte ik dat er zoveel meer mogelijk is. Lavendel bijvoorbeeld, dat ruikt niet alleen heerlijk in de tuin maar maakt ook een wonderlijk rustgevende thee. Of kamille, die vrolijke witte bloemetjes die je in het voorjaar kunt zaaien en waar je de hele zomer van kunt plukken.

Salie was voor mij een echte ontdekking. Ik had altijd gedacht dat het alleen een keukenkruid was, maar thee van verse salieblaaderen blijkt perfect te zijn voor koude winterdagen. En dan heb ik het nog niet eens over drageon gehad, met die subtiele anijssmaak die je thee een bijzondere twist geeft.

Wat ik zo mooi vind aan theeplanten is dat je ze vaak op het moment kunt oogsten dat ze het lekkerst zijn. Bij kruiden is dat meestal net voor de bloei, maar sommige planten gebruik je juist in bloei. Kijk maar naar dille: die prachtige schermen vol delicate bloemen maken niet alleen je tuin mooier, je kunt er ook thee van trekken met een frisse, licht zoete smaak.

Het drogen van je theeplanten

Het leukste aan theeplanten kweken vind ik eigenlijk het droogproces. Er is iets bijzonder bevredigends aan het ophangen van verse kruiden en ze langzaam zien transformeren tot geconcentreerde smaak. Vorig jaar hing mijn hele afdakje vol met bundeltjes: munt, verveine, citroenmelisse, tijm. Het was een prachtig gezicht en de geur die daar hing, daar kan geen geurolie tegenop.

Verveine is trouwens zo'n plant die ik iedereen aanraad. Het is een kruid dat je misschien niet zo snel kent, maar de citroenachtige smaak is echt verslavend. Ik hang de takjes altijd ondersteboven onder mijn afdakje, beschut tegen de regen maar met genoeg luchtcirculatie. Na een week of twee zijn ze perfect gedroogd en kan ik ze de hele winter door gebruiken.

Variëteit in je tuinplan

Voor 2026 heb ik mezelf voorgenomen om nog meer variëteit in mijn theeplanten te brengen. Ik wil dit jaar venkel proberen, waarvan je de zaadjes kunt gebruiken. En rozemarijn staat ook op mijn lijstje, al is dat meer een experiment. Wat ik vorig jaar heb geleerd is dat het slim is om verschillende oogstmomenten te plannen. Sommige planten kan je al vroeg in het seizoen oogsten, andere bereiken hun hoogtepunt midden in de zomer.

Het mooie is ook dat veel van deze planten gewoon tussen je groenten kunnen staan. Kamille past prima tussen je wortels, munt kun je in een pot zetten zodat het niet overwoekert, en lavendel is sowieso een prachtige randbeplanting.

De kunst van thee-experimenten

Wat ik de afgelopen tijd heb ontdekt is dat je eindeloos kunt experimenteren met smaken. Een paar blaadjes citroenmelisse met wat munt? Heerlijk fris. Een takje tijm met wat honing? Perfect als je verkouden bent. En een mix van kamille en lavendel voor het slapen gaan werkt echt rustgevend.

Het leuke is dat je hierdoor ook veel bewuster bezig bent met wat je drinkt. Je weet precies waar het vandaan komt, hoe het gegroeid is, en wanneer je het geoogst hebt. En eerlijk gezegd smaakt zelfgekweekte thee ook gewoon veel intenser dan die zakjes uit de winkel. Dat komt natuurlijk omdat je verse of vers gedroogde bladeren gebruikt, zonder dat ze maandenlang in een fabriek hebben gelegen.

Ik merk ook dat bezoekers altijd onder de indruk zijn als je ze een kopje thee van je eigen oogst aanbiedt. "Komt dit uit je tuin?" is dan vaak de reactie. En dan kan ik trots vertellen over mijn kleine theeproductie. Het zijn zulke simpele dingen, maar ze maken het moestuinieren toch net dat beetje leuker.

Begin klein, denk groot

Als je nog niet eerder theeplanten hebt gekweekt, begin dan gewoon klein. Een paar potten munt, een rij kamille, misschien wat salie erbij. Kijk wat goed groeit in jouw tuin en wat je lekker vindt. Je hoeft niet meteen een complete theeproductie op te zetten. Ik ben ook klein begonnen en voor ik het wist had ik een heel hoekje van mijn moestuin vol staan met planten die ik voor thee kon gebruiken.

En het mooie is: veel van deze planten zijn meerjarig of zaaien zichzelf uit. Eenmaal een goede basis gelegd en je hebt jarenlang plezier. Kamille komt bij mij ieder jaar vanzelf weer terug, de munt moet ik eerder intomen dan bijplanten, en mijn salie is inmiddels uitgegroeid tot een flinke struik waar ik het hele jaar van kan oogsten.

We gaan het dit jaar in ieder geval weer doen, met nog meer variëteit dan vorig jaar. Als je ook zin hebt gekregen om je eigen theeplanten te kweken, neem dan eens een kijkje in onze thee collectie. Daar hebben we alle planten verzameld die je kunt gebruiken voor het maken van heerlijke thee. Van klassiekers tot meer bijzondere soorten, er zit vast iets tussen dat bij jouw tuin past.

Veelgestelde vragen in het kort

Hieronder vind je de korte antwoorden op een aantal vragen over dit onderwerp: