Sugar snaps oogsten: vroege pluk uit de moestuin
Rajco van WijkHet is zover: de sugar snaps zijn rijp en hangen vol aan de planten. Elke ochtend loop ik even het pad af om te kijken hoeveel er weer bij zijn gekomen, en eerlijk, ik word er gewoon vrolijk van. Die knapperige, zoete peulen recht van de plant in mijn mond, daar kan weinig tegenop.
Net iets vroeger dan de erwten
We hebben de sugar snaps in februari gezaaid en dat betaalt zich nu uit. Ze zijn net een tikkeltje eerder klaar dan de gewone erwten, wat ik elk jaar weer een leuk weetje vind. Vroeg zaaien, vroeg oogsten, en dan ruim baan voor wat er daarna komt.
Ruimte maken voor de bonen
De reden dat ik blij ben met die vroege oogst? Zodra de sugar snaps eruit gaan, kunnen de bonen er meteen in. Zo blijft het bedje nooit lang leeg en haal ik twee oogsten uit hetzelfde stukje grond. Een beetje slim plannen scheelt enorm, en met een goede zaaikalender heb je dat soort opvolging zo geregeld.
Een bakje vol, en de helft haalt het keukentafelblad niet eens. Sugar snaps zijn echt zo'n gewas dat je rauw uit het bakje blijft snoepen. Zin om zelf te proberen? Neem een kijkje in ons assortiment en zaai ze volgend seizoen lekker vroeg.
Een paar vragen over sugar snaps in het kort
Hieronder vind je de korte antwoorden op een aantal vragen over dit onderwerp:
Wanneer kun je sugar snaps oogsten?
Sugar snaps kun je oogsten zodra de peulen mooi gevuld en knapperig aanvoelen, maar nog jong zijn. Bij ons zijn ze net iets eerder klaar dan de gewone erwten. Omdat we in februari zaaiden, plukken we nu al volop. Regelmatig oogsten stimuleert de plant om meer peulen te maken.
Wanneer moet je sugar snaps zaaien voor een vroege oogst?
Wij zaaien onze sugar snaps in februari, en dat werkt prima voor een vroege oogst. Ze zijn vorstbestendig genoeg om de laatste koude nachten te trotseren. Door vroeg te zaaien, hebben we de eerste peulen al binnen voordat de echte zomer begint en is het bed snel weer vrij.
Wat kun je na sugar snaps planten?
Na de sugar snaps zetten wij bonen op dezelfde plek. Dat past goed: beide zijn vlinderbloemigen, en de grond is na de sugar snaps mooi luchtig en voedzaam. Zo benutten we het bed dubbel en hoeft er geen vierkante meter ongebruikt te blijven gedurende het seizoen.
Wat is het verschil tussen sugar snaps en erwten?
Sugar snaps eet je peul en al, terwijl je bij gewone erwten alleen de erwten uit de peul haalt. Sugar snaps zijn knapperiger, zoeter en bij ons vaak een paar dagen eerder oogstrijp dan de gewone erwten. Ze zijn ideaal om rauw te snoepen of kort te roerbakken.
