In januari begint het bij mij altijd te kriebelen. De feestdagen zijn voorbij, en hoewel de tuin nog in winterslaap ligt, is er één groente die ik al naar voren haal: de aubergine. Elk jaar is dit de eerste plant die we zaai, en dit jaar gaan we voor de de soort Black Beauty.

Waarom aubergines in januari voorzaaien?

Aubergine heeft een lange groeiperiode nodig. Daarom zaaien we ze al in januari. Maar let op: licht is het hierbij belangrijk! Vorig jaar heb ik een speciale lampenkast gebouwd die de zaailingen perfect voorziet van licht (Daar vertel ik later nog meer over). Heb je geen kweeklampen? Wacht dan liever tot eind februari/begin maart. Zonder voldoende licht worden die arme plantjes lang en slap, en dat wil je echt niet.

Klaar voor een zomerse oogst?

Door in januari te beginnen met het zaaien van aubergines, geef je je planten een voorsprong en kun je in de zomer genieten van een rijke oogst. Probeer het zelf en ervaar hoe leuk en lonend het is om je eigen aubergines te kweken!